|
|
Basisrecept Voor Broodtaart!
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
650 gr tarwebloem, 1 theel suiker, 40 gr verse gist, 4 dl melk of water, 5 eetl olie, 2 eetl zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gezeefde bloem en de suiker in een kom doen met middenin een kuiltje. De gist in het kuilte verbrokkelen. De melk of water verwarmen en over de gist gooien en roeren. Met wat bloem bedekken en ca 10 min afgedekt laten staan. De olie en zout toevoegen en alles tot een glad deeg kneden. Afgedekt op een warme plaats 45 minuten laten rijzen. Oven op 250 graden. De bakvorm (ca 22 cm) goed met olie invetten. Het deeg nogmaals kneden en vormen naar de taartvorm. In de taartvorm leggen en nog eens 15 minuten laten rijzen. Onder in de oven 15 minuten laten bakken en dan de temperatuur verlagen tot 200 graden en dan nog eens 15 tot 30 minuten laren bakken.
|
|
|